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安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課) (3片DVD盒裝)





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教學光碟3張

每張DVD 內容為2堂課，由安琪老師示範料理

共計3張DVD，總長度約為9小時

24道精選菜式示範，代表著24種烹調方式的傳授

長達9小時的完整教學，從食材處理到烹調過程，詳細完整呈現

鉅細靡遺地解說，一般食譜書上沒有的小技巧、小常識

在安琪老師的帶領下，除了能練就一身好廚藝之外，

更能輕鬆學得各種食材的特性，以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。

這是一本料理愛好者最該擁有的經典！

五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐

麻香熱燙，各式辣口味佳餚，不必到餐廳才能吃到

客家小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲

不同菜系的經典小炒，一次學會。

三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅

烹飪世家的經典家傳美味，不藏私公開

安琪老師24道菜，第四集中，有更多嶄新內容：

*經典客家菜與南洋咖哩風情，讓妳家餐桌變化多更多

經典的客家小炒，食材特色、拌炒功夫，看過一次就能學會；泰式咖哩的香氣與熱情，讓餐桌充滿異國風情。

*從經典菜餚變化而來的家常料理、展露料理絕活的功夫菜，讓妳也變成經驗老到的大廚。

在家也能享受酥炸美味的香酥雞腿，從刀工道炸功，無一不講究的糖醋全魚，學會了這兩道菜，烹飪功力肯定讓人刮目相看。

*北方人家的點心、主食，讓妳一窺安琪老師的烹飪淵源。

油豆腐細粉、木須肉炒餅、蘿蔔絲淋餅，除了學會北方人家的家常料理之外，更可以一窺安琪老師的私房傳家菜。



新聞分享



元宵節最熱鬧的活動「台南鹽水蜂炮」，22日晚間進入最高潮，今年陸續施放200多座蜂炮城，主炮城主題為「招財進寶、財源滾滾來」，搭配特地打造的「洛陽艦」造型炮城與高空煙火，要震撼民眾的視覺觀感。今年中華聯合集團、《NOWnews 今日新聞》、Yes5TV，也在元宵節晚間8時全球網路直播，讓無法前往的民眾也能一飽眼福。

鹽水蜂炮是元宵節一年一度的盛事，壯觀刺激的場面常吸引國內外民眾參與，中華聯合集團旗下《NOWnews 今日新聞》全球直播主炮城蜂炮齊發，讓無法親身前往的民眾也能欣賞。(網路直播請上：)

▲台南鹽水蜂炮主炮城，在市長賴清德與中華聯合集團董事長陳金龍共同射箭啟炮。（圖／翻攝自NOWnews直播）

武廟管理人林益仁表示，今年將有200多座蜂炮城在21、22日兩天陸續施放，今年主炮城主題為「招財進寶、財源滾滾來」，搭配長12公尺、寬5公尺、高1.5公尺的「洛陽艦」造型炮城，共有60萬發蜂炮，於晚間9時在鹽水國中集中施放區施放，還搭配高空煙火，場面壯觀。

▲主炮城「招財進寶、財源滾滾來」。（圖／NOWnews直播）

施放主炮城「招財進寶、財源滾滾來」與「洛陽艦」，雖然現場下起毛毛細雨，但仍澆不熄參與民眾的熱情，晚間9時進入活動重頭戲，炮聲隆隆，煙火與蜂炮如火樹銀花般，閃耀火光照耀天空，替台南、台灣未來一年祈求平安。

▲鹽水蜂炮造型炮城「洛陽艦」。（圖／翻攝自NOWnews直播）



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