安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課) (3片DVD盒裝)





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教學光碟3張

每張DVD 內容為2堂課,由安琪老師示範料理

共計3張DVD,總長度約為9小時

24道精選菜式示範,代表著24種烹調方式的傳授

長達9小時的完整教學,從食材處理到烹調過程,詳細完整呈現

鉅細靡遺地解說,一般食譜書上沒有的小技巧、小常識

在安琪老師的帶領下,除了能練就一身好廚藝之外,

更能輕鬆學得各種食材的特性,以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。

這是一本料理愛好者最該擁有的經典!

五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐

麻香熱燙,各式辣口味佳餚,不必到餐廳才能吃到

客家小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲

不同菜系的經典小炒,一次學會。

三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅

烹飪世家的經典家傳美味,不藏私公開

安琪老師24道菜,第四集中,有更多嶄新內容:

*經典客家菜與南洋咖哩風情,讓妳家餐桌變化多更多

經典的客家小炒,食材特色、拌炒功夫,看過一次就能學會;泰式咖哩的香氣與熱情,讓餐桌充滿異國風情。

*從經典菜餚變化而來的家常料理、展露料理絕活的功夫菜,讓妳也變成經驗老到的大廚。

在家也能享受酥炸美味的香酥雞腿,從刀工道炸功,無一不講究的糖醋全魚,學會了這兩道菜,烹飪功力肯定讓人刮目相看。

*北方人家的點心、主食,讓妳一窺安琪老師的烹飪淵源。

油豆腐細粉、木須肉炒餅、蘿蔔絲淋餅,除了學會北方人家的家常料理之外,更可以一窺安琪老師的私房傳家菜。




新聞分享



元宵節最熱鬧的活動「台南鹽水蜂炮」,22日晚間進入最高潮,今年陸續施放200多座蜂炮城,主炮城主題為「招財進寶、財源滾滾來」,搭配特地打造的「洛陽艦」造型炮城與高空煙火,要震撼民眾的視覺觀感。今年中華聯合集團、《NOWnews 今日新聞》、Yes5TV,也在元宵節晚間8時全球網路直播,讓無法前往的民眾也能一飽眼福。

鹽水蜂炮是元宵節一年一度的盛事,壯觀刺激的場面常吸引國內外民眾參與,中華聯合集團旗下《NOWnews 今日新聞》全球直播主炮城蜂炮齊發,讓無法親身前往的民眾也能欣賞。(網路直播請上:)

▲台南鹽水蜂炮主炮城,在市長賴清德與中華聯合集團董事長陳金龍共同射箭啟炮。(圖/翻攝自NOWnews直播)

武廟管理人林益仁表示,今年將有200多座蜂炮城在21、22日兩天陸續施放,今年主炮城主題為「招財進寶、財源滾滾來」,搭配長12公尺、寬5公尺、高1.5公尺的「洛陽艦」造型炮城,共有60萬發蜂炮,於晚間9時在鹽水國中集中施放區施放,還搭配高空煙火,場面壯觀。

▲主炮城「招財進寶、財源滾滾來」。(圖/NOWnews直播)

施放主炮城「招財進寶、財源滾滾來」與「洛陽艦」,雖然現場下起毛毛細雨,但仍澆不熄參與民眾的熱情,晚間9時進入活動重頭戲,炮聲隆隆,煙火與蜂炮如火樹銀花般,閃耀火光照耀天空,替台南、台灣未來一年祈求平安。

▲鹽水蜂炮造型炮城「洛陽艦」。(圖/翻攝自NOWnews直播)




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