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1飯＋1菜＝份量剛好營養飽足的一人和食餐桌：100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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1+1=一飯一菜、美味無限的一人餐桌

絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前

★不費時★吃不膩★不慌亂★不浪費★免煩惱




日本料理網站「白飯.COM」。每日點閱率超過15萬人次。

超人氣日式料理研究家「冨田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。



每天忙碌的生活中，要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。一個人料理總是很傷透腦筋。煮太少不夠吃，煮太多又吃不完，結果都是隨便解決，到頭來餐餐都不夠營養不夠飽足。正因如此，本書要介紹一人份也可以簡單製作的美味食譜「一飯一菜的ㄧ人和食餐桌」，一定少不了當然就是「白飯」。不管做成蓋飯、拌飯或炒飯，還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片，或是當季盛產的蔬菜，怎麼樣都好吃。面對任何食材、各種料理方式，白飯總可以搭配得恰到好處。

一人餐桌也能營養均衡不馬虎。

其實一人料理沒有想像中的難。特別是在忙碌之餘，像是利用方便的現成即食品、飯友，或是先煮起來備用的常備菜，這餐想當作配菜，下一餐想放在飯上當作蓋飯，多樣變化樂趣無窮，營養均衡又飽足，簡單卻又不馬虎。

輕鬆就能享受美味「和食」。

聽到「和食」，會覺得一定很繁複？得講究新鮮的魚要如何切，口感才會好？或是熬煮高湯就得花上一天半天才能稱得上是完美湯頭？日本和食料理研究家「冨田唯介」來告訴你，其實「和食」一點都不難。只要一碗熱騰騰的「白飯」，再簡單配上湯品或是小菜，不必在廚房滿頭大汗大費周章的準備東準備西，輕鬆就可完成。隨時馬上就能夠成就出日本家庭當中最簡便、最道地的「和食」餐桌。

煮一鍋好吃的「白飯」。

其實好吃的秘訣在於「一次大量煮」。一次煮2～3米杯的白飯，會比只煮1米杯來得更好吃。多量的米飯在加熱的同時，吸飽水份並互相碰撞而產生嚼勁，因此建議一次多煮，再分裝冷凍保存。每次用餐時，只要加熱馬上就可以享用。



只要平底鍋＋牛奶鍋（湯鍋）＋家庭式小烤箱。

煮個飯常常需要勞神動眾的搬出一大堆廚房道具。料理完畢還得花點時間清潔，想到這些就完全沒有想要煮來吃。其實不用那麼麻煩，一只平底鍋加上牛奶鍋（湯鍋）就能夠搞定主餐、配菜、湯品、小菜。如果沒有小烤箱也沒關係，可以使用平底鍋來取代烤箱功能。



新聞分享



日本已成為國人出國旅遊第一首選，藥妝產品更是許多人必買的伴手禮，不過當心買太多，回台後上網販售，就要可能會因此觸法。

食藥署於今（2017）年1至7月共查獲328件，網路販售未經核准擅自輸入之藥品個案，其中又以日本藥品占最大宗。進一步分析稽查結果，在上網兜售的日本藥品中，前幾名分別為合力他命、龍角散、小林製藥肩頸痠痛液、日本曼秀雷敦蕁麻疹軟膏及太田胃散。

食藥署企科組副組長遲蘭慧表示，許多涉嫌人到案後，辯稱不知情，但「不知者不可能無罪」，儘管刑事上可能獲不起訴、緩起訴或不判刑，但衛生主管機關仍會以藥事法中「無照藥商」相關罰則開罰，最低3萬元。

遲蘭慧也指出，以往確實有不少跑單幫民眾，至日本專門買藥品，回台後在網路兜售，賺取差價。但最近一兩年，大都是因為民眾自己買太多用不完，回台後才在網站上販售。對此，遲蘭慧提醒民眾，切勿販售從國外帶回之藥品，以免違法受罰。

此外，遲蘭慧強調，只要符合「入境旅客攜帶自用藥物限量表」規定，國人即可合法攜帶藥品入境，但僅供個人自用，如在網路上販售，涉及未經核准擅自販售、供應或意圖販賣而陳列之情形，依藥事法第83條規定，可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣5000萬元以下罰金。

須特別注意的是，透過網路販售的未經核准擅自輸入之藥品，消費者服用時，往往無法注意正確用量、用法、禁忌及副作用等，甚至可能還有部分藥品摻加了其他有害成分，因此使用後即便出了問題，消費者仍無法申請國內藥害救濟，提醒民眾一定要特別小心。



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