【生活家的廚房】美味常備菜120道II：經典家常-菜──是主菜，是酒肴，也是便當。 @ 寶春的網誌

美味常備菜120道II：經典家常-菜──是主菜，是酒肴，也是便當。

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除了豐富野菜，還有營養滿點的肉和海鮮！

一次做好常備，可保存2~30天，

只要周六日做好，周一到周五都可以享用！

所謂常備菜，是時間醞釀出的味道。

不僅作法簡單，也有易於保存的特色，

最棒的是把食材毫不浪費地用光光！

第二集收錄了更華麗、更可口的經典常備菜色，

趁熱吃，當然美味；放久後，口感更具層次。

方便一人品嚐或全家享用，

更適合聚會時攜帶料理與朋友分享。

＼常備菜，好處多多！／

蛋、豆、魚、肉、蔬菜、海鮮，營養均衡、超飽足

一人品嚐、全家享用都OK！

懶人救星！只要2~4步驟就完成

特別適合難以天天下廚的忙碌人

＼美味菜色搶先聞香！／

＊熟食店大推！經典常備菜20道

馬鈴薯燉肉／照燒野菜肉捲／西班牙烘蛋／醃漬海鮮…

＊肉食系最愛！肉類常備菜18道

南洋風炸雞／名古屋味噌炸豬排／BBQ豬肋排／中式燒賣…

＊品嚐食材的鮮甜！海鮮類家常菜17道

蒜味鮮蝦／龍田式炸鯖魚／油浸牡蠣／煙燻鮭魚佐洋蔥醬…

＊富含蛋白質及必需營養！蛋、豆類常備菜10道

生火腿綠花椰鹹派／袋煮冬粉絞肉／香炒豆腐／醬油滷水煮蛋…

＊補足一日所需的野菜！蔬食類常備菜22道

起司馬鈴薯／香炒牛蒡絲／油漬半乾小蕃茄／燉煮綜合菇…

＊放到第二天更好吃！常備燉菜6道

奶油雞肉咖哩／和風關東煮／法式蔬菜燉肉鍋／普羅旺斯魚湯…

＊增添美味！家製常備醬料14道

肉醬／紅醬／白醬／肉味噌／綠花椰酸奶油醬／甜抹醬、果醬…

新聞分享

農曆春節連假長達9天，家有失能者別擔心！衛生福利部今（31）天表示，春節期間各縣市預約長照服務不中斷，有需要的民眾，請於春節前由本人、家屬或社區鄰里長以市話撥打長照專線412-8080、手機撥打02-412-8080或逕向各縣市政府長期照顧管理中心預先申請長照服務。

各縣市春節期間仍持續提供的長照服務，包括：居家服務、喘息服務、老人營養餐飲服務、機構服務。

不過，衛福部說，居家護理服務及居家復健服務，則將調整安排於春節前後提供。有長照需要的民眾，可向長期照顧管理中心申請長照服務，由長期照顧管理中心派員到家中對民眾作生活功能評估。

▲105 年春節預約長照服務不打烊。（表格／衛福部提供）

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